水慈姑這個名字聽起來非常的美好，很像故事中描繪的婀娜多姿的少女形象，溫婉可人，其實水慈姑這種東西本身長的是非常好看的;水慈姑顧名思義是長在水里的東西，并且這種東西還會開出白色的小花，葉子長得也非常的特別，水慈姑是一種中藥材，那么水慈姑的功效與作用是什么呢?針對這一問題，接下來就一起來了解一下吧。

慈姑的葉子像箭頭，開白花。地下有球莖，黃白色或青白色，可以吃，生長在江湖及近水河溝的砂石中，葉如剪刀，顏色深青綠。每叢有十余莖，莖上分枝，開白花，四瓣，蕊呈深黃色。根像杏大小，白色光滑。《本草綱目》稱其“達腎氣、健脾胃、止瀉痢、化痰、潤皮毛”，是無公害綠色保健食品中的上等珍品。

中醫認為茨菇性味甘平，生津潤肺，補中益氣，對勞傷、咳喘等病有獨特療效。茨菇每年處暑開始種植，元旦春節期間收獲上市，為冬春補缺蔬菜種類之一，其營養價值較高，主要成份為淀粉、蛋白質和多種維生素，富含鐵、鈣、鋅、磷、硼等多種活性物所需的微量無素，對人體肌能有調節促進作用，具有較好的藥用價值。

慈姑的性味甘，微寒。能清熱利尿、能淋，化痰止咳。用于濕熱小便不利，或熱淋、砂淋，肺熱咳嗽，煎湯服;燉肉或以蜂蜜拌蒸食用，有益脾潤肺之功，可用于肺虛咳嗽痰血等。每日可用30-180g。婦女娠期和產后不宜服用。我國各地均有分布。冬、春季采收，去莖葉，洗凈，除去外皮，鮮用。