作為一名素食主義者，我對花菜還是非常鐘愛的，并且花菜的做法有很多，干煸、肉炒等，花菜不僅具有食用價值，而且具有較高的藥用價值;對身體還是有很多好處的，所以喜歡吃蔬菜的朋友們還是可以多吃一些花菜的，那么接下來我們就來一起了解一下白花菜的功效和圖片。

白花菜又名羊角菜、臭花菜、臭豆角等，是白花菜科植物白花菜的全草。味辛、甘，性平，歸肝、脾經。具有祛風除濕、清熱解毒的功效。主治風濕痹痛、跌打損傷、淋濁、白帶、瘧疾、痢疾、痔瘡、蛇蟲咬傷等癥。

白花菜含有豐富的氨基酸及人體必須的鈣、鐵等元素。這種菜具有獨特的風味，是聞名遐邇的地方特產。其莖葉腌制后可食用，是夏季主要的一種腌菜，可炒肉、蛋炒或單炒。其味清香鮮美，能提神生津、開胃建脾、增進食欲。全株還能作藥用。傳統方法腌制的白花菜，香味獨特，口感豐富，回味無窮，是當地人餐桌上的美味佳肴和佐料。市場的白花菜產品開袋開瓶即食，它的生產、加工采用傳統和現代科技相結合腌制而成。

功能主治

各子可健胃、助消化、散寒止痛、治風濕痛、慢性關節炎、膿瘍、骨結核、痔瘡、瘧疾。葉止下痢、治跌打。根治淋病。

治風濕痹痛，跌打損傷，瘧疾，痢疾，白帶，痔瘡。

①汪穎《食物本草》：下氣。

②《綱目》：煎水洗痔;搗爛敷風濕痹痛;擂酒飲，止瘧。

③《生草藥性備要》：治跌打，理蛇咬傷。

④《中國藥植圖鑒》：止下痢。

白花菜適用于健康體質平和質，氣虛體質，氣郁體質，濕熱體質，痰濕體質，陽虛體質，瘀血體質的人。

禁忌

白花菜一次食用多量，或少量多次食用后易引起中毒，白花菜不宜與豬肝同食。