葡萄干大家都應該比較耳熟能詳吧，幾乎每個人都吃過，在平?；蛘哌^年過節的時候，每家每戶都會準備一些干果之類的食品比如說葡萄干，葡萄干是干果種營養極高的一種，甜甜的，還可以補充人體的糖分，但是糖尿病患者可得少吃了。那么你們知道葡萄干上火嗎還是不上火呢?

    中醫認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴。現代醫學則證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。此外，它還具有抗炎作用，能與細菌、病毒中的蛋白質結合，使它們失去致病能力。國外的研究證明，新鮮的葡萄、葡萄葉、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。

葡萄干一般是不會上火的，而且研究發現，葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄干還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。人們在平時如果能夠常吃葡萄干的話，是可以有效的改善手腳冰涼、體虛貧血和消化不良等癥狀。