魚是市場上非常常見的一種食材，在任何一個地方都常常能看到它的影子，魚不只是含有大量的營養物質，而且對于明目非常的有效果，還是普通家庭居家餐桌上必備的美食，而知道魚的你們知道有沒有聽說過魚膠，魚膠即魚鰾(輔助呼吸器官)的干制品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠，魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽，今天我們來說說一下，黃魚膠是什么呢?

黃魚膠，顧名思義，就是用黃魚腹中的鰾曬干后制成的魚膠。使用時放水煎熬鐵打后，即成膠狀。它的功效有哪些呢?現代中醫學認為，魚膠能增強腸胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等癥狀。能增強肌肉組織的韌性和彈力，消除疲勞；能加強腦神經功能，促進生長發育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌；可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高面利益，對于體質虛弱，真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適。

黃魚膠還是女性朋友補充膠原蛋白的最佳選擇，人體皮膚中的蛋白質有70%是膠原蛋白，所組成的網狀結構支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，于是皮膚失去彈性變薄老化，出現松弛、皺紋、干澀等現象，所以適時補充膠原蛋白，可使皮膚恢復青春活力。當然很多朋友會選擇市面上銷售的膠原蛋白口服液或者膠囊等等，這些雖然方便，但是里面是添加了很多人工添加劑的，尤其是激素，經常食用對身體會帶來很大的負面影響的，所以大家還是要格外的謹慎小心才好。而魚膠屬于天然的無加工的產品，不含激素和人工添加劑，比較健康自然。