聽到黃皮這個字眼，大家一定又要以為是哪一種樹木的樹皮了，可是它不是，它是蕓香科的小喬木，高可達12米，小葉卵形或卵狀橢圓形，兩側不對稱，圓錐花序頂生;花蕾圓球形，花萼裂片闊卵形，花瓣長圓形，花絲線狀，果淡黃至暗黃色，果肉乳白色，半透明，種子1-4粒;4-5月開花，7-8月結果，黃皮原產中國南方，在中國一千五百多年的歷史了，中國海南的花果期均提早1-2個月，那么，小喬木黃皮是什么樣子的呢?

圓錐花序頂生;花蕾圓球形，有5條稍凸起的縱脊棱;花萼裂片闊卵形，長約1毫米，外面被短柔毛，花瓣長圓形，長約5毫米，兩面被短毛或內面無毛;雄蕊10枚，長短相間，長的與花瓣等長，花絲線狀，下部稍增寬，不呈曲膝狀;子房密被直長毛，花盤細小，子房柄短。

果圓形、橢圓形或闊卵形，長1.5-3厘米，寬1-2厘米，淡黃至暗黃色，被細毛，果肉乳白色，半透明，有種子1-4粒;子葉深綠色。花期4-5月，果期7-8月。產海南的其花果期均提早1-2個月。

黃皮是中國南方果品之一，含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠，果皮及果核皆可入藥，有消食化痰、理氣功效，用于食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等癥，并可解郁熱，理疝痛，葉性味辛涼，有疏風解表，除痰行氣功效，用于防治流行性感冒、溫病身熱、咳嗽哮喘、水脹腹痛、瘧疾、小便不利、熱毒疥癩等癥;根可治氣痛及疝痛。