白胡椒的作用十分的廣泛，在生活當中我們可以經常看到，它通常會出現在配料表或者是菜市場當中，白胡椒為胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果實，白胡椒別名有昧履支、浮椒、玉椒，白胡椒有溫中下氣、消痰解毒的功效，白胡椒主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢、解食物毒，陰虛有火者忌服白胡椒，那么白胡椒粉的作用有哪些?

白胡椒別名： 昧履支、浮椒、玉椒、胡椒。性味：辛，溫。功效：溫中散寒，下氣，消痰。主治：治寒痰食積，脘腹冷痛，反胃，嘔吐清水，泄瀉，冷痢，并解食物毒。用法用量：內服:煎湯，0.5～1錢;或入丸、散。外用:研末調敷或置膏藥內貼之。來源：本品為胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果實。

白胡椒的作用：胡椒氣味芳香，是人們喜愛的調味品之一。胡椒大部分都生長于高溫和長期濕潤地區，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強。白胡椒的藥用價值稍高一些，調味作用稍次，它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強。胡椒性溫熱，善于溫中散寒，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，并可促使發汗，治療風寒感冒。

胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進食欲;肺寒痰多的人可將白胡椒加入羊肉湯，以溫肺化痰;有胡椒的菜肴不易變質，說明胡椒還有防腐抑菌的作用，而且它可以解魚蝦肉毒;平時吃涼拌菜，最好也加點白胡椒面，以去涼防寒。