可能在大家的印象中，動物油都是作為家庭里做菜用的，但是人們卻并沒有完全的了解過它，有一種是是叫做蛤蟆油，在以前特指雪蛤油、林蛙油;目前，這個名詞是泛指各種蛙油;所以藥名稱為哈蟆油;哈蟆油是雌哈蟆蛙輸卵管的干制品，并非脂肪;明清時期醫學專家推崇的、馳名中外的哈蟆油，宋代蘇頌的《本草圖經》和明代李時珍的《本草綱目》對此均有記載;那么來介紹給大家蛤蟆油怎么吃以及它的功效。

蛤蟆油具體吃法：先把一個蛤蟆油掰碎成很多小塊，用溫白開水在小碗中浸泡十幾個小時，會成為晶瑩雪白的糕狀，泡開了以后放點冰糖，隔水稍微蒸一下就可以食用了。切記要文火，最好是不超過80-90度，以保存其營養成分。食用時取拇指大小一塊約5克重，置于溫水中泡12個小時，體積可膨脹十幾倍，加入冰糖，枸杞子，水果等微火頓服，取拇指大小一塊，買一斤一般的白酒，浸泡12小時，待其漲開后，加入少量水，冰糖，微火燉制5~6個小時，直到其酥爛，服食每次一湯匙，這樣一小塊大概可以發一奶鍋那么多，用玻璃瓶封裝好，放在冷凍室即可。

蛤蟆油可以延緩衰老、抗疲勞、滋陰養顏;其含豐富蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質，對機體的生長發育、延緩衰老和健康強壯諸方面都有較強的促進作用。林蛙油經充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質、氨基酸和核酸等物質，可促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細膩，保持肌體的年輕態、健康態。

蛤蟆油可以調節改善冠心病，連續口服該產品一個周期后，能明顯降低血脂、磷脂結構中的親水性基團和親油性基團，可以清除血管壁沉積的脂類物質、增強血液流量、改善微循環、對于調節改善冠心病、心律不齊等血管疾病及各種并發癥有較好的效果。它還可以補腎益精、潤肺養陰。對于病后、產后體質虛弱、肺癆咳血等癥效果顯著。