雪蛤產于黑龍江，但是在很多省份都有吃雪蛤的習慣。人們認為雪蛤的功效與作用是很多的。對于女性來說，雪蛤是滋潤皮膚的佳品;對于老人來說，雪蛤具有延年益壽的作用;而對于男性來說，雪蛤則具有固精養腎的療效。所以說雪蛤的功效與作用是多方面的。

1、滋養作用

由于雪蛤中富有蛋白質、氨基酸等多種營養物質，特別是含有一種特有的物質——雪蛤油，所以雪蛤具有特殊的滋養人體的作用。尤其對于體弱、面黃的女性來說，偶爾吃上些雪蛤能夠起到很大的改善作用。

2、提升免疫力

雪蛤具有提升人體免疫力的作用。這是因為雪蛤的屬性平直，不燥不寒，所以對于各種體質的人群都是適合進補的。它尤其具有抗疲勞、抗焦慮的作用，對于增強人體免疫力具有明顯的作用。

3、補腎壯陽

雪蛤對于男性的作用主要表現在補腎壯陽方面。由于雪蛤本身的生活習性和生物特征，它所含的激素、維生素、多肽生物活性因子對于男性補腎壯陽有著輔助治療的作用。所以中老年的男性朋友們可以多吃一些雪蛤哦。

雪蛤具有不同的烹調方式，雪蛤與燕窩、紅蓮、百合、田雞、雪梨或椰汁都可以搭配做成菜肴。雪蛤還可配以新鮮水果食用，用以美容養生。秋燥時節，來一碗雪蛤水果釀，除了有清涼、滋陰的功效外，還能補充身體所缺的營養，真是一舉數得。雪蛤具有補腎益精，養陰潤肺的功效"《中國藥手冊》記載"雪蛤具有補虛損、解勞熱、治身體衰弱、產后氣虛、肺癆咳嗽"之功效。

蛤蟆油能否泡酒

蛤蟆油不建議泡酒，因為在泡制的過程中， 蛤蟆油會被分解。雪蛤雖然是名貴的滋補品，但是吃得太多太頻繁也會受到雪蛤的副作用。