梨可以算是每年都長盛不衰一水果了，不論什么時季，只要想起，總是能夠很容易的找到，而且營養豐富，梨子為薔薇科梨屬植物，多年生落葉果樹，喬木，葉子卵形，花多白色，果子多汁、可食，8-9月間果實成熟時采收，鮮用或切片曬干，主要品種有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四種，多分布在中國華北、東北、西北及長江流域各省，想知道梨子的營養和具體的做法都有什么嗎?

梨子素有“百果之宗”的美譽。在世界果品市場上，蘋果、梨子和橙子被稱為“三大果霸”。我國是梨子屬植物的起源地之一，在梨子屬大家族的25個品種當中，我國就有14種，占了半數以上，是世界上梨子樹品種最多的國家。隨著我國梨子產量的逐年增加以及人們生活水平的大幅提高，梨子已成了百姓家庭中的日常水果。梨含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，多種維生素等，具有降低血壓、養陰清熱的功效。

患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常吃些梨大有益處;能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，梨樹全身是寶，梨皮、梨葉、梨花、梨根均可入藥，有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。梨是“百果之宗”，因其鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。

梨肉脆汁多、酸甜可口，營養豐富，有益健康。美國MSN網站指出，梨中富含的膳食纖維，可幫助人們降低膽固醇含量，有助減肥。美國營養學家研究發現，每個梨都含有10克降低膽固醇的膳食纖維，滿足人體每日對膳食纖維需求量的40%。通過對馬里蘭州的一些成年人的調查后發現，那些攝入膳食纖維最多的人體內總膽固醇和低密度脂蛋白的含量最低;同時這些人的體重最輕，身高體重指數最低，腰圍也最小。