不同種類的梨子,寒性程度也大有不同。天津鴨梨偏寒,跟小巧玲瓏的香梨和個子較大的貢梨寒性差不多,皮粗的沙梨和進口的啤梨則更寒涼。一般來說,入藥的主要是鴨梨和雪梨。
梨子每天能吃幾個
冰糖梨水對肺部有好處,可以幫助止咳,一般就是一個梨就可以了。最好不要吃的太多以防拉肚子,可以用一個梨煮冰糖梨水可以止咳。
梨子的食用方法:
一、冰糖燉梨——清火、潤肺、美容養顏、降火
食材:雪梨 1個、冰糖適量
做法:
1、雪梨一個,洗凈,去皮,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2、把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸)
3、最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃。
4、覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗凈后去皮去子,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊,也可以用電飯煲來蒸。
二、紅棗銀耳燉雪梨——堪比燕窩的美容佳品
食材:紅棗 數顆、銀耳100克、雪梨1個、冰糖50克
做法:
1、將銀耳朵泡軟洗干凈,撕成小朵,將大紅棗1切兩半,將梨洗凈切塊。
2、干凈的沙鍋中倒入2/3的水,加入銀耳、紅棗、梨、蓋上蓋子、大火燒開。
3、大火燒開后轉小火,并且將蓋子側開一條縫,小火燉30分鐘。
4、2分鐘后加入冰糖,煮至冰糖融化,關火,晾涼即可食用。