胡桃肉，這是一種非常滋補的保健食品，純天然不需要進行深加工就可以食用的食品，胡桃仁，本品為胡桃的種仁，于白露前后果實成熟時采收，將果實外皮漚爛，擊開核殼，取其核仁，曬干，本品易返油、蟲蛀，立夏前后，須藏于冷室內，生于較濕潤的肥沃土壤中，多栽培于平地或丘陵地帶，質脆味甘富油性，補腎溫肺潤腸道，那么吃胡桃肉能減肥嗎?

核桃含有大量的油脂，如果在飯后吃，并且經常吃就可能會造成肥胖，因為這個時候你已經吃飽了，又吃進去大量的油脂，會造成一天的熱量攝入過量，這個時候就可能使得大量的油脂在體內轉化為脂肪，造成了肥胖，其實任何食物都是這樣的吃的方法不得當可能就會造成肥胖，即使是低熱量的食物也會造成肥胖。

核桃如果是在飯前吃，不僅僅不會造成肥胖，還會起到減肥的作用，因為飯前吃了核桃，核桃里的大量油脂會讓人很有飽腹的感覺，這個時候再吃飯就會減少飯量，從而能夠有效的控制熱量的攝入，從而可以起到很好的減肥效果。

通過以上的敘述你可以看到，核桃到底會不會造成肥胖與吃的時間關系很大，同時與吃的量也有很多的關系，一般來說不要過度的攝入就可以起到減肥的效果，任何食物的過度攝入都是沒有好處的，核桃也不例外，據研究表明，一天吃核桃不超過45克，對身體是有好吃的，攝入過量就可能會造成肥胖，也就是說一天吃核桃不要超過8顆最好，不能過量，因為堅果油脂和熱量成分很高，自然是對減肥無益的。