中醫(yī)是中國的名片，淵源流傳，沒有中醫(yī)的中華民族是很難想象的，在中醫(yī)中，中藥又是基礎(chǔ)地位，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》是藥書經(jīng)典，里面對人參飴糖都有詳細記載，人參飴糖為禾本科草本植物甘蔗的莖經(jīng)壓榨取汁煉制而成的赤色結(jié)晶體，異名：沙糖、赤沙糖、紫沙糖、片黃糖;成分：主要含蔗糖，并含維生素B和無機鹽鐵；人參飴糖的功效與作用如下。

性味歸經(jīng)：味甘，性溫。入肝、脾、胃經(jīng)。

用法：以沸水、酒或藥汁化服，或煎湯飲服。

注意：有痰濕者不宜，多食助熱、損齒。

【應(yīng)用舉例】1.紅糖120克，烏梅12克，加水煎濃湯，時時服用。適用于瀉痢日久，腹部隱痛，不思飲食。2.生姜250克，絞汁，紅糖150克，小火同煎至糖完全溶化。每次半湯匙，溫開水送服。用于肺寒咳嗽，嘔逆少食。

功能主治

緩中，補虛，生津，潤燥。治勞倦傷脾，里急腹痛，肺燥咳嗽，吐血，口渴，咽痛，便秘。

①《別錄》：主補虛乏，止渴，去血。

②《千金·食治》：補虛冷，益氣力，止腸鳴、咽痛，除唾血，卻咳嗽。

③孟詵：補虛止渴，健脾胃氣，去留血，補中。

④《日華子本草》：益氣力，消痰止嗽，并潤五臟。

⑤《圣惠方》：解烏頭、天雄、附子毒。

⑥《本草蒙筌》：和脾，潤肺，止渴，消痰。

⑦《本草匯言》：治中焦營氣暴傷，眩暈，消渴，消中，怔忡煩亂。

⑧治喉骾魚骨，療誤吞錢環(huán)。

⑨《長沙藥解》：補脾精，化胃氣，生津，養(yǎng)血，緩里急，止腹痛。