究竟產(chǎn)婦可以吃蓮藕?jiǎn)?/h1>

發(fā)布時(shí)間：2016-11-29   來(lái)源：中華康網(wǎng)   
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大家都知道，蓮藕是我們平時(shí)經(jīng)常實(shí)用的食物，不僅可以生吃、涼拌、還能炒著吃，香脆又很可口，可謂是老少皆宜，蓮藕不僅可以做家常菜，而且有很高的藥用價(jià)值，幾乎什么人都可以吃，不過(guò)蓮藕的性涼的食物，那么就會(huì)有人問(wèn)，月子期的產(chǎn)婦可以吃蓮藕?jiǎn)?其實(shí)婦女產(chǎn)后忌食生冷，惟獨(dú)不忌藕，就是因?yàn)榕河泻芎玫南鲎饔谩?/p>

產(chǎn)婦能吃藕，但由于藕性偏涼，故產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用，一般產(chǎn)后1-2周后再吃藕可以逐淤。另外脾胃消化功能低下、大便溏泄的產(chǎn)婦不宜生吃。

生食藕能涼血散淤，熟食能補(bǔ)心益腎，具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨，補(bǔ)血養(yǎng)血。藕的含鐵量較高，含糖量不高，又含有大量的維生素C和食物纖維。產(chǎn)婦食用不僅能補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)素還能增強(qiáng)免疫力。

另外，蓮藕中含有大量的淀粉、維生索和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡爽口。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的瘀血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對(duì)新生兒的喂養(yǎng)。

下面來(lái)教大家一種孕婦吃藕的做法，叫脆藕炒雞米。用料是雞腿1只，藕小半節(jié)，黑木耳2朵，胡蘿卜1/4個(gè)，黃瓜半條，色拉油半大匙，食鹽1/8小匙，姜1片，生抽2小匙，白砂糖半小匙，玉米淀粉2小匙。

首先將雞腿去骨，切成1.5cm的小塊，將腌雞的調(diào)料(鹽1/8小匙、生抽2小匙、砂糖1/2小匙、玉米淀粉2小匙、沙拉油1/2大匙)、姜蓉、雞肉放入碗內(nèi)抓勻，腌制30分鐘。將蓮藕、胡蘿卜、黃瓜、木耳切成小塊。炒鍋燒熱后，放入沙拉油轉(zhuǎn)小火，放入雞肉慢慢煎香，剛開始不要翻動(dòng)，等雞肉有些回縮時(shí)，再由底部鏟起，直至煎的有些微黃盛出，鍋中留油。鍋內(nèi)剩下的雞油，先放入蓮藕丁翻炒約2分鐘，再依次加入胡蘿卜丁、黃瓜丁、木耳、少許鹽翻炒均勻。最后加入炒好的雞米，大火翻炒幾下即可出鍋。

蓮藕是產(chǎn)婦的滋補(bǔ)佳珍，但由于屬性偏涼，故不宜過(guò)早食用，最好產(chǎn)后兩周再吃。

生食藕能涼血散淤，熟食能補(bǔ)心益腎，具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨，補(bǔ)血養(yǎng)血。

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