隨著生活逐漸變好，人們的壓力也逐漸加大，人們?yōu)榱似埱业没钪呀?jīng)不管身體是否健康，話又說(shuō)回來(lái)，身體是革命的本錢，我們也應(yīng)該好好補(bǔ)補(bǔ)身子，俗話說(shuō)：“吃什么補(bǔ)什么，吃哪兒補(bǔ)哪兒，”有些家長(zhǎng)給孩子吃雞腿，其實(shí)就是希望孩子以后跑得快，豬腰子就是人們常說(shuō)的豬腎，那么如果想要補(bǔ)腎是不是就要吃豬腰子呢，其實(shí)豬腰子也不一定補(bǔ)腎，還需要一定的方法加以調(diào)節(jié)，下面我就來(lái)告訴人們要怎么吃豬腎補(bǔ)腎。

豬腎怎么吃才能補(bǔ)腎，豬腎剖開，切不要泡水，用清水洗干凈就好，里面的白筋也不用去掉，然后放幾顆胡椒，白色那種胡椒，閣水燉，效果更好。洗豬腎的竅門，1、將豬腎剝?nèi)ケ∧ぃ书_，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝干。2、1000克豬腎用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，即可去膻臭味。

如何去除豬腎的腥味，豬腎之所以有腥味，大多是因?yàn)樨i腎內(nèi)的白筋所造成的，所以剖開豬腎后，要仔細(xì)把白筋剔除干凈，再放入水中用力將血水?dāng)D出即可。此外，在烹調(diào)時(shí)加入姜蔥也有去腥的效果。材料：豬腎2對(duì)、豌豆夾150克、胡蘿卜少許、蔥段 2段、姜片3片、醬油2大匙、酒 1大匙、淀粉、鹽、糖、味精各少許。做法：1、豬腎剖開后，將白筋剔干凈放入水中，將血水?dāng)D出來(lái)后，縱橫切刀紋再切塊。加醬油、酒、淀粉、蔥段、姜片拌勻腌一下;豌豆夾去硬莖;胡蘿卜去皮切片。2、起油鍋，鍋中放入油3大匙，待油熱，先略炒豌豆夾、胡蘿卜片后盛起，再用鍋中余油快速炒散豬腎。3、加入豌豆夾、胡蘿卜與豬腎同炒至沒有血水流出，以鹽、糖、味精調(diào)味即可。