說起早餐，大多數人都會選擇一些簡便快捷的方式，特別是到了冬天，人們更是不想早起做早餐，黑芝麻糊是很好的早餐選擇，早上喝黑芝麻糊有很多好處，它能補鈣、降血壓、健胃、烏發，吃黑芝麻的好處大家都知道，我就不多磨嘰了，今天主要是介紹黑芝麻糊的做法，總結出超級簡單好用易學的方法，既省時又省事而且哪一種都很好吃，特別適合緊張的早餐時間。

第一種方法：首先，將生芝麻淘洗干凈(不用提前泡)放到篩網中晾干水分，放入無油無水的鍋中中小火不停地翻炒，發出噼啪的聲音跳起來時就熟了，也可以直接買熟的黑芝麻或者黑芝麻粉，但是買的時候一定要嘗嘗，因為炒的芝麻放時間長了容易有哈喇味，自己炒芝麻一次最好炒夠一周的就可以了，放入瓶子中隨用隨取。將炒好的芝麻1把或2把和水(放半碗或一碗都可以，煮的時候還可以調整)放入攪拌器中(也叫食品加工機或粉碎機，可以榨汁打糊)打成漿。

將打好的芝麻漿倒入小鍋中根據自己的喜好放入冰糖或白糖，量的多少也根據自己的口味。中火將芝麻漿煮開，然后將一勺糯米粉放入碗中用涼水攪成稀糊狀倒入鍋中攪拌成糊狀關火，黑芝麻糊就做好了，黑芝麻糊的濃稠度可以根據自己的喜好調整，喜歡稠的就增加糯米粉的量，喜歡稀的就水加的多一點，很好掌握的，也是最簡單的一種做法。

第二種方法：黑芝麻炒熟(方法同第一種)或直接買熟芝麻將炒好的芝麻抓一把或2把放入攪拌器中，再放入小半碗剩米飯，再放入半碗水一起攪打成稀糊狀或米漿狀都可以。將打好的黑芝麻米漿倒入小鍋中，放入冰糖，用水調整一下濃度。燒開后煮濃稠就可以了(一般開鍋后就可以了)，芝麻糊的濃稠度可以根據自己的喜好調整，所以打黑芝麻米漿的時候水不要放太多了，不然為了煮濃稠些還得浪費時間。