西梅汁不僅芳香甜美、口感潤滑、具有獨特甘草的芳香，更為重要的是，西梅中富含多種人體所需的營養物質：纖維素、維生素A、維生素C、鉀、鐵、鈣、葉酸等。而且不含脂肪和膽固醇。長久以來，西梅汁在歐美國家享有“人體清道夫”的美譽。由于西梅汁能夠促進排便排毒，港臺地區的很多女性稱它為“苗條汁”。

西梅汁有助于緩解便秘，就如咱們中國人便秘喜歡喝蜂蜜一樣，美國、加拿大以及一些歐洲國家，家庭必備果汁就是西梅汁，甚至被醫生列為對病人的醫囑。

根據美國醫學研究表明，便秘的發生絕大多數是因為腸道缺乏足夠的主動蠕動所致，天然西梅汁中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維，這種兩種纖維的組合可以有效增加腸道的運動能力，增加排便次數。同時西梅汁可以在體內合成木糖醇和山梨糖醇，木糖醇加速胃的清空并減少腸的蠕動時間，山梨糖醇有著放松舒緩腸胃的作用并對腸內菌群產生調節作用，而且幫助軟化腸道內的排泄物。因此，西梅汁中這些天然物質的組合使它具有了快速緩解便秘的特殊功效。

如果是要使用西梅來進行減肥的話，是不適合的，因為僅僅依據西梅來進行減肥的話，是會導致副作用的產生的，因此最好是不要過量的吃西梅，吃過多的西梅是會導致腹瀉的癥狀的，同時西梅是一種腌制的食品，如果食用過多的話，很容易會導致患者出現身體的危害的，因為腌制食品是會導致身體出現一些癌癥細胞的，是會導致身體出現癌癥的疾病的，因此最好不要食用過多。