黃菊花屬于菊科，越年生草本。莖蔓長(zhǎng)而細(xì)柔，葉小有托葉。秋月開(kāi)花似小球狀，數(shù)花成簇，金黃色，花瓣細(xì)蜜為管形，一名滿天星。黃菊花干品學(xué)名：Chrysanthemum，別名壽客、金英、黃華、秋菊、陶菊等，是菊目菊科多年生草本植物的一個(gè)屬。黃色的菊花味道稍苦，清熱能力強(qiáng)，常用于散風(fēng)熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火。

菊花被廣泛用作觀賞之用，在中國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)歷新年，很多人都喜歡在家里擺放菊花。重陽(yáng)節(jié)有賞菊和飲菊花酒的習(xí)俗。孟浩然在《過(guò)故人莊》寫道：“待到重陽(yáng)日，還來(lái)就菊花。”

黃菊花的功效與作用

1、清熱解毒

黃菊花味道稍苦，清熱能力強(qiáng)，常用于散風(fēng)熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火。具有疏風(fēng)散熱、養(yǎng)肝明目、清涼解毒的功能，可治傷風(fēng)感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動(dòng)脈硬化等癥。飲用過(guò)的菊花曬干后充作枕芯，使人清涼降火，明目醒腦。

2、美容養(yǎng)顏

黃菊花可以泡茶、泡酒，常飲菊花茶或菊花酒，能“清凈五臟，排毒健身”，起到延壽美容的作用。

3、抗氧化，防衰老

黃菊花茶的功效與作用顯著表現(xiàn)在抗氧化，防衰老。另外，在我國(guó)，不少地方都有食菊的風(fēng)俗，不僅因?yàn)辄S菊花茶有很多保健的功效與作用，還因?yàn)榫栈ǖ臍馕斗曳?，綿軟爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鮮食、干食、生食、熟食，燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜，還可切絲入餡，菊花酥餅和菊花餃都自有可人之處。

4、營(yíng)養(yǎng)豐富

黃菊花花瓣中含有17種氨基酸，還富含多種維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而黃菊花茶具有一般花茶無(wú)法比擬的功效與作用。如果平時(shí)水果吃得不多，喝幾杯菊花茶也是個(gè)不錯(cuò)的替代品。