茵陳別名：綿茵陳、茵陳蒿、白蒿、絨蒿、猴子毛，茵陳有顯著的保肝作用，滋陰補腎，清熱解，退黃的作用，那么，它有哪些食用禁忌呢?

一、茵陳的食用禁忌

1、需強調的是,無論是藥用還是食用茵陳,都要抓住采收的最佳時機,莫到茵陳“當柴燒”時再用。特別是在做茵陳粥時,應以稀薄為宜,脾胃虛寒者不宜選用。

2、茵陳、紅花不可同服。

二、茵陳的作用

1、利膽作用

實驗表明茵陳煎劑、茵陳梔子煎劑、茵陳蒿湯(茵陳、梔子、大黃以3:1.5:1)及其醇提取物均有促進大白鼠膽汁分泌的作用，但不夠明顯，茵陳煎劑對正常人的膽囊收縮(X線檢查)只表現輕度縮小，容積改變不顯著。 茵陳的水浸液及精制濃縮浸液(去除及未去除揮發油的兩種)對急性膽囊插管及慢性膽囊瘺管犬均有明顯利膽作用，推測其有效成分可能是水及醇溶性物質，而揮發袖的作用則可疑或較弱;但也有報道，從南京茵陳中分離出的揮發油，對豚鼠有利膽作用。

2、對實驗性肝炎的影響

實驗表明，茵陳蒿湯、茵陳蒿及梔子大黃煎劑均能降低小白鼠四氯化碳中毒性肝炎的死亡率，茵陳的水浸液及精制濃縮浸液，對四氯化硪中毒性肝炎的犬其利膽作用較對正常犬顯著，茵陳煎劑及茵陳揮發油對四氯化碳中毒性肝炎家兔的血清轉氨酶無影響，但后者能使肝炎家兔食量增加，對病毒性肝炎之小白鼠無改善其死亡率及肝細胞病變的作用。 茵陳蒿湯煎劑對家兔有促進肝細胞再生作用。

3、解熱及抗微生物作用

茵陳蒿湯、蒿陳浸劑對家兔人工發熱有解熱作用。茵陳及其同屬植物Artemisia tridentata及A.nova的揮發油，在試管內對金黃色葡萄球菌有明顯的抑制作用，對痢疾桿菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、白喉桿菌、牛型及人型結核桿菌等也有一定的抑制作用。茵陳揮發油在試管內能抑制皮膚病原性真菌的生長，其抗真菌有效成分為茵陳炔酮。

4、降壓作用

茵陳的水浸劑及精制浸液均有降壓作用，6，7-二甲氧基香豆精靜脈注射及十二指腸給藥對大鼠、貓、兔、犬均表現降壓作用，其降壓作用可能系通過中樞以及內臟血管擴張而致;對離體心室纖顫兔心冠脈流量明顯增加，并使其恢復節律收縮。

5、利尿作用

茵陳的水浸液、精制濃縮浸液以及6，7-二甲氧基香豆精對犬均表現利尿作用;茵陳揮發油對中毒性肝炎之家兔能使尿量增加，尿色由黃變清。 由此可得出茵陳有利尿的作用。

6、止癢、爽身

茵陳還有很好的清熱止癢、爽身的效果，以茵陳適量煎湯兌入澡水中洗浴可治療遍身風癢、頭皮瘙癢等癥。