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山藥蛋不適合什么人群

    發布時間:2016-07-22   來源:中華康網   
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山藥蛋是家常菜的一種,許多人都喜歡它的口感。山藥蛋和山藥是同一植物所生,具有較高的營養價值。純綠色食品,與野生山藥有同等的藥用價值。它的品質優良,口感滑潤有面,香味醇厚。燉魚燉肉、煮熟后炒雞均為配菜佳品,用山藥蛋做成丸子更佳。

什么人不宜吃山藥蛋

大便燥結者、實邪者不宜吃山藥蛋。山藥蛋一般人群均可食用,尤其適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者。山藥蛋有收澀的作用,所以大便燥結者不宜食用,有實邪者也忌食山藥蛋。另外,山藥蛋也同樣不可以生吃,因為生的山藥蛋里有一定的毒素,對人體有一定傷害。

山藥蛋的功效與作用

潤肺止咳:根據實驗檢測和研究,發現山藥蛋里有皂甙和黏液質,能夠期待滋潤肺的作用,可用于養肺陰,治療廢墟久咳的疾病;

補脾和胃,助消食:山藥蛋內含多酚氧化鎂和淀粉酶等物質,服飾芍藥都能夠幫助脾胃消化吸收,即是要藥物也可當做食物。臨床上還可以用來治療泄瀉、脾胃疾病;

補腎益精:中藥山藥包含有多種營養素,有補腎益精,強壯機體的作用。而且對于腎虧、小便頻數、婦女白帶多等疾病都有不錯的療效;用于治療肝硬化并發癥;

肝昏迷:近代研究表明,山藥具有抗肝昏迷的作用。主要是應為山藥蛋具有鎮靜作用,固用于抗肝昏迷。


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