蔥的功效與作用

發布時間：2016-05-03   來源：中華康網   
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蔥為百合科蔥屬多年生草本植物。鱗莖單生，圓柱狀，稀為基部膨大的卵狀圓柱形;鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質至薄革質，不破裂。蔥含有蛋白質、碳水化合物等多種維生素及礦物質，對人體有很大益處。那么，蔥的功效與作用具體有哪些呢?

01解熱、祛痰

蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用;蔥油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。

02促進消化吸收

蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲。

03抗菌、抗病毒

蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

04防癌抗癌

蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

05壯陽補陰

蔥中所富含的維生素可以保證人體激素正常分泌，還能刺激性欲。每周吃3次大蔥，可以達到壯陽補陰的效果。

06舒張血管

維生素C有舒張血管、促進血液循環的作用，而蔥中的維生素C含量非常多。血液循環暢通后，大腦能保持靈活 ，可有效預防老年癡呆。

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