花菇的功效與作用

發布時間：2016-04-28   來源：中華康網   
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花菇是菌中之星，別名冬菇、香菌、爪菰、香蕈、香菰、香信、北菇。花菇的頂面呈現淡黑色，菇紋開暴花，白色，菇底呈淡黃色。花菇因頂面有花紋而得名。天氣越冷，花菇的產量越高，質量也越好，肉厚、細嫩、鮮美，食之有爽口感。花菇還具有很多功效，那么，花菇的功效與作用具體有哪些呢?

01提高免疫力

花菇多糖可提高巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。

02延緩衰老

花菇的水提取物對體內的過氧化氫有一定的消除作用，可延緩衰老。

03防癌抗癌

花菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體后，會產生具有抗癌作用的干擾素。

04降壓、降脂

花菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

05助消化、治便秘

花菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

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