甘蔗是很多小朋友喜愛吃的食物，它含有的糖量很高，對身體的一些營養(yǎng)補充效果非常的不錯，因此甘蔗的營養(yǎng)價值對人體的促進有著很大的功效，那對在購買甘蔗的時候，我們也是需要掌握一定的方式方法，不要隨意的購買，尤其是要選擇當季甘蔗。

當季的甘蔗在水分上較多，而且甘蔗的營養(yǎng)價值也是比平常高，因此這樣利于我們身體各方面促進，對增強身體體質，都是有著很好的幫助，尤其是補充身體的維生素，有著明顯的效果。

營養(yǎng)價值：現代醫(yī)學研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。

含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、天門冬素、天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機酸及維生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中，含有對小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖類。

甘蔗的營養(yǎng)價值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最高，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%。此外，經科學分析，甘蔗還含有人體所需的其他物質，如蛋白質0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。

另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。

甘蔗的營養(yǎng)價值還真是非常的不錯，很值得我們選擇，那我們在平時候的，都是可以購買一些甘蔗進行對身體補充，對選擇甘蔗的時候，它的頭尾甜度也都是不同，如果不知道，也都是可以進行對甘蔗一些查詢，這樣我們就會了解更多。