1. 抗炎

炎癥反應中，細胞膜磷脂在磷脂酶A2的作用下釋放花生四烯酸(AA)，AA代謝途徑有兩條，一是經環氧合酶(COX)作用生成前列腺素和血栓素，二是經脂氧合酶(LO)作用生成白三烯(LT)。厚樸酚在較高濃度時可抑制破碎細胞中COX的活性，同時抑制LO代謝通路。因此，厚樸酚是COX和LO雙重抑制劑。厚樸酚的抗炎作用可能與其抑制AA的兩條代謝途徑有關。

另有研究表明，厚樸酚可通過抑制 TLR4 表達及其下游的 NF-κB 和 MAPKs 激活，進而下調 TNF-α、IL-1β和 IL-6 的表達而發揮抗炎作用。此外，厚樸酚可抑制溶酶體酶的釋放，還可降低炎癥部位周圍毛細血管壁通透性，抑制白細胞遷移及纖維組織增生。

2. 抗氧化

厚樸酚及和厚樸酚具有清除自由基功效，可清除對羥自由基和過氧化氫。同時，可對抗NADPH誘導的過氧化壓力而保護線粒體呼吸鏈酶的活性，并且拮抗紅細胞的氧化溶血作用，抑制脂質過氧化反應。多項體外和體內,研究檢驗了厚樸提取物的抗氧化活性，其抗氧化活性比α-生育酚強1000倍。