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哪些五谷食物很養生

    發布時間:2019-08-28   來源:中華康網   
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五谷是我們人體所必須的營養物質,也是我們飲食中不可缺少的一部分。在古代的時候就有“一谷補一臟”的說法。而在中醫看來五谷不僅僅是一種主食,可以拿來填飽我們的肚子,還可以作為藥膳養生里面的好材料。其中五谷包含:大豆、高粱、小米、小麥、大米。

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一、大豆重養腎

大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”,中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效,對腎虛、浮腫有較好的食療作用。

做法:泡發后打制成豆漿,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。

二、大米重潤肺

大米涵蓋稻米、紫米等,在出現肺熱、咳嗽等癥狀時,具有很好的滋陰潤肺的作用。

做法:用小火熬制大米粥,直至米湯濃稠,只喝米湯不吃米粒,隨時可服用。

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