5、增加胃癌風險

2014年，日本東京大學通過對30-40歲胃癌患者患病前生活飲食習慣的調查，發現他們大都有吃夜宵的習慣，其中晚餐時間無規律者占38、4%。進行這項研究的栗田英男教授分析稱，太晚吃飯，食物留在胃里，會促進胃液大量分泌，對胃黏膜造成刺激，導致抵抗力減弱，出現潰瘍。如果常吃一些油炸、燒烤、臘制食品，里面的致癌物質會進一步傷害胃部。

晚餐吃什么好？

1、晚餐宜簡單

相比早餐和午餐，晚餐更應該吃得簡單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可。在無法避免無限制地吃菜肴的同時保證主食的進食量，主食應“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以適當減少。另一方面在主食的選擇上應該盡量偏向利于消化和營養保持良好的粗糧類。