維生素B群

攸關視神經的健康，也保護角膜。缺乏維生素B群，容易發生神經病變、神經炎，眼睛也容易畏光、視力模糊、流淚等。糙米、胚芽米、全麥面包等全谷類食物，還有像肝臟、瘦肉、酵母、牛奶、豆類、綠色蔬菜等，都富含維生素B群。

維生素C

多數從水果來攝取維生素C。像番石榴、奇異果、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等。同時盡可能挑當季水果，維生素C的成分會較高。

那么，保護眼睛的蔬菜和水果是什么呢?

保護眼睛哪些蔬菜好

菠菜

菠菜里富含葉黃素和玉米黃質、β—胡蘿卜素成分，且其所含的β—胡蘿卜素成分含量更高于胡蘿卜，于日常飲食中適度攝取有助預防老年人的白內障、視網膜黃斑變性。

芥蘭菜

含有豐富的β-胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃素，特別是有助葉黃素含量相當高，能有效抗氧化，幫助水睛體對抗紫外線的傷害，且適量食用能降低白內障及視網膜病變的發生機率。