“行為”與“后果”存在爭議

雖然這種罰員工當中吃活蟲的行為讓人惱怒無法接受，但是，從“后果”來看，其實這種所謂的面包蟲也具有很高的營養(yǎng)價值。

黃粉蟲又叫面包蟲，黃粉蟲干品含脂肪30%，含蛋白質(zhì)高達50%以上，此外還含有磷、鉀、鐵、鈉、鋁等常量元素和多種微量元素。因干燥的黃粉蟲幼蟲含蛋白質(zhì)40%左右、蛹含57%、成蟲含60%，被譽為“蛋白質(zhì)飼料寶庫”。

面包蟲的食用價值

1、優(yōu)質(zhì)的高蛋白食品

黃粉蟲不僅可作飼料，而且可以食用。其幼蟲含粗蛋白56.58%，脂肪28.20%，蛹含粗蛋白57%，成蟲含粗蛋白64%，其含量大大高于雞蛋、牛肉、羊肉等常規(guī)動物性食品，且有易于消化吸收，被譽為昆蟲中的“蛋白之王”。