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痛風患者能吃烤腸嗎

參與醫生

北京大學人民醫院 李玉慧 副主任醫師
痛風患者不建議吃烤腸。痛風是由于體內的血尿酸升高,尿酸進一步沉積在關節局部,形成關節局部的炎癥所造成,而血尿酸升高通常和進食高嘌呤的食物有關。高嘌呤食物有酒類,如白酒、啤酒、紅酒等,以及動物內臟類,如心、肝、肺葉等,還有牛、羊、海鮮、雞、鴨、魚、肉等食物。而烤腸由上述肉制品所制成,所以痛風患者不建議多吃含嘌呤較高的肉制品。同時烤腸在制作的過程當中,也可能放入較多的油,可能會進一步加重高血脂和高血壓的風險,所以不建議痛風患者吃烤腸,尤其是少吃烤腸。痛風患者通常建議進食低嘌呤的食物,建議從低嘌呤的食物當中多項選擇,比如可以吃蛋類、牛奶類或奶粉類食物,還可以多吃蔬菜或水果,幫助自己控制血尿酸。
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