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糖尿病人的早餐怎么吃

參與醫生

北京醫院 李慧 主任醫師
糖尿病患者的早餐和正常人早餐相差不是很多,要掌握一個原則,就是不加糖即可。正常情況下可以進食饅頭、無糖面包,輔以一個雞蛋,喝些牛奶。糖尿病是常見病,治療方案當中最關鍵的一條是合理飲食,糖尿病患者飲食要求非常嚴格,但是嚴格并不是單純指主食量的控制,主要指規律進食,三餐定時定量。 糖尿病患者血糖升高的原因,是胰島素分泌缺陷或胰島素抵抗,一餐不進食,胰島素分泌就會產生相應變化。糖尿病患者如果不吃某一餐,特別是不吃早餐,可能藥物使用就會受限制,所以要正常進食三餐。 早餐攝入要有一定的碳水化合物,輔以脂肪和蛋白質,早餐熱量應占到全天攝入熱量的2/5,中午2/5,晚上1/5,這樣血糖才能夠平穩調控。如果早上不進食,一方面激素分泌可能會受影響,另一方面治療用藥也會受到影響。
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