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糖尿病人早餐吃什么好
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參與醫生
首都醫科大學宣武醫院 李纓 副主任醫師

糖尿病患者合理的早餐利于控制血糖,且利于減少并發癥的發生,早餐合理的搭配具體如下:
1、含碳水化合物的食物:即糧谷類食物,如全麥饅頭、面包或粗雜糧,包括薯類、土豆、山藥、芋頭等,作為主食食用。注意不可加糖、不可油炸;
2、蛋白質類食物:如牛奶、豆漿,每天可食用,可提供豐富的蛋白質、鈣質,亦可添加雞蛋或瘦肉蛋白質,使營養更全面;
3、含糖低的蔬菜:增加飽腹感,利于控制血糖。

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