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糖尿病人吃泡面會怎樣

參與醫生

北京大學第一醫院 楊建梅 主任醫師
糖尿病人不建議吃泡面,吃泡面會導致餐后血糖升高。泡面的主要成分是碳水化合物,營養較單一,糖尿病患者食用泡面后,可導致餐后血糖升高,且易導致營養不足。糖尿病患者為控制血糖,飲食的合理搭配至關重要,對于糖尿病患者飲食,主食要注意多吃粗糧、少吃細糧,鼓勵多吃全麥、全谷類食物代替精米、白面,另外要多吃干的、少吃稀的,泡面和粥食用以后糖分吸收較快,易導致餐后血糖迅速增高,因而糖尿病患者要避免食用。另外糖尿病患者在每餐的飲食中,鼓勵吃大量的蔬菜,蔬菜的烹調方式應當少油、少鹽,蔬菜既可以補充機體維生素和礦物質的不足,還含有大量纖維素可延緩血糖波動。
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