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血脂偏高能吃雞蛋嗎

參與醫生

北京大學人民醫院 李幫清 主任醫師
血脂中的主要成分是甘油三酯和膽固醇,甘油三酯偏高的患者不影響吃雞蛋,基本上可以隨便吃。而膽固醇高的患者在吃雞蛋時,雞蛋清隨便吃,雞蛋黃每星期可以吃2個。1個雞蛋黃里面含有200mg的膽固醇,如果攝入太多的雞蛋黃,血里面膽固醇本來就高,再吃雞蛋黃以后,就更難以控制膽固醇。對于高血脂患者的飲食,應盡量避免高膽固醇、高脂肪的食物,如豬肉、牛肉、羊肉還有動物內臟,這些食物應該避免。甘油三酯高的患者,在飲食中還應該有一個重要的注意事項,就是主食不要吃太多,吃飯吃7成飽即可。因為碳水化合物如果攝入過多,會導致甘油三酯難以被利用,所以血里面的甘油三酯就會很高。此外,血脂偏高的患者要多運動,無論膽固醇高,還是甘油三酯高的患者,可以通過運動燃燒掉一部分脂肪。
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