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苦蕎米功效與作用

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
苦蕎米功效與作用,分析如下:1、健脾開胃:苦蕎米有著一定的健脾開胃的功效。從中醫食療的角度上,苦蕎米性味甘甜,能夠很好地滋補脾經和胃經,對于一些脾胃虛弱所導致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良,如果適當地吃一些苦蕎米,通過其甘甜的屬性滋補脾經和胃經,進而有著很好地增進食欲、促進消化功能提高的作用;2、清熱解毒:苦蕎米還有著一定的清熱解毒的功效,對于一些內火上炎所導致的咽喉腫痛、眼睛紅腫、聲音嘶啞、口腔潰瘍和小便赤黃,如果適當地吃一些苦蕎米,通過其寒涼的屬性,能夠很好地清除體內的虛火,對于緩解上述癥狀,有著明顯的功效;3、輔助降糖:從現在營養學角度上而言,苦蕎米中含有一定量的膳食纖維,能夠減緩糖吸收的速度和程度。對于一些血糖增高的糖尿病患者,適當地吃一些苦蕎米,增加膳食纖維的攝入,在輔助降糖方面也有著積極的作用。
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