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晚上吃豆腐會發(fā)胖嗎

參與醫(yī)生

晚上吃豆腐不會發(fā)胖,豆腐是優(yōu)質蛋白來源,豆腐里含有的蛋白質占10%左右,因為北方豆腐含水量更少,所以北方豆腐的蛋白質含量,要稍高于南方豆腐。豆腐由大豆做成,具有高蛋白、低脂肪特點,在攝入過程中不會因攝入蛋白,同時攝入飽和脂肪危險。因此,豆腐是減肥期間較好的蛋白質來源,可以作為晚餐食材。另外要注意,吃豆腐再好,也要算在一天攝入的整體能量中,也就是豆腐是所有食材中的一種,而不是在把今天所有飲食計劃中的食物都食用完后,作為額外添加的食物,額外添加豆腐會產生增肥的不良效果。患者要想減肥,攝入量要小于消耗量才會達到效果。
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