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尿酸高可以吃烤面筋嗎

參與醫(yī)生

中日友好醫(yī)院 孔維萍 主任醫(yī)師
面筋屬于嘌呤含量偏低的食物,因此痛風(fēng)患者可以吃面筋。烤的面筋比平常面筋的嘌呤含量相對稍微高,但比高嘌呤食物的含量低很多,因此尿酸高或痛風(fēng)患者可以吃烤面筋,但建議在尿酸高的時候到風(fēng)濕病專科就診。尿酸高的值,對于飲食的控制,嚴(yán)格程度不太相同,比如尿酸高的值高出很多,應(yīng)比較嚴(yán)格地控制飲食,盡快降低尿酸值,如果高的不是很多,可以把飲食放寬。飲食里面含的嘌呤只占每天人體嘌呤的20%,其他80%左右都是自身代謝產(chǎn)生,飲食控制再嚴(yán)格也只能夠調(diào)整20%的嘌呤,因此目前并不主張飲食特別嚴(yán)格的控制。但在急性發(fā)作期,血尿酸非常高的時候,應(yīng)盡量控制高嘌呤和中嘌呤飲食,選擇低嘌呤的飲食。
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