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牛奶和鈣可以一起吃嗎

參與醫生

湖南省人民醫院 楊麗 主任醫師
從安全性角度而言,牛奶和鈣可以一起吃,牛奶中也含有鈣質,而鈣片是高鈣的來源,可以一起補充。但從鈣的吸收和利用角度而言,不推薦牛奶和鈣一起吃。由于牛奶中含有大量的鈣質,再加上鈣片中的鈣,若在短時間內一同到達腸道,容易加重腸道對鈣吸收的負擔,并不一定能完全地吸收與利用。因此鈣和牛奶需盡量分開幾個小時后再吃,使腸道有適應的過程,才能使腸道充分吸收所攝入的鈣含量。而且牛奶和鈣即使一同吃,也不一定能補鈣,還需要維生素D的作用。體內的維生素D,需要經過兩次活化加羥基,幫助鈣進行沉積。補鈣時應注意多曬太陽,同時適當補充維生素D,幫助鈣進行有效的利用與沉積。
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