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鈣和鐵可以一起吃嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 胡偉 主任醫師
鈣和鐵不可以一起吃。有些缺鐵性貧血的患者,也需要補鈣,由于鈣和鐵存在著相互抑制吸收,因此,建議補鈣和補鐵應該分開2個小時。有些補鈣的患者,也需要補充微量元素鋅,同樣兩者之間會影響相互吸收,建議分開2小時以上服用。補鈣時要注意,鹽的攝入避免過多。因為吃得過咸,會使得鈣流失明顯增加。補鈣時與某些食物也要注意分開,比如補鈣時,如果吃全谷類的食物,像全麥、全麥片、麩皮,或者某些蔬菜,像菠菜、香菜,這些食物中含有比較多的草酸鹽、醋酸鹽、磷酸鹽,會與鈣結合,使得鈣不容易吸收。如果補鈣,在飲食上也要注意避免吃過多的蛋類和肉,因為蛋和肉含有比較多的磷酸鹽,會與鈣結合,也會影響鈣吸收。補鈣時盡量避免多吃油脂高的食物,因為油脂分解成脂肪酸與鈣結合,也會影響鈣吸收。
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