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痛風(fēng)能不能吃花生米

參與醫(yī)生

北京醫(yī)院 劉愛華 主任醫(yī)師
痛風(fēng)不建議吃花生米,尤其是在痛風(fēng)急性發(fā)作期時更不能吃花生米。花生米本身營養(yǎng)相對來說比較豐富,含有豐富的脂肪、不飽和的脂肪酸、礦物質(zhì)、微量元素以及一些脂溶性的維生素,對機(jī)體的確有一定的益處。但是花生米本身嘌呤含量相對來說,是中嘌呤含量的食物。在100g花生中含有96.3mg的嘌呤,所以在痛風(fēng)急性發(fā)作期的患者堅(jiān)決不建議吃。而在于痛風(fēng)緩解期這些患者,由于花生的脂肪含量相對來說比較多。而痛風(fēng)患者本身又常常合并有一些機(jī)體代謝性異常的情況,比如血糖升高、血脂升高的情況,如果大量地進(jìn)食花生,會引起血脂代謝異常更加明顯。所以對于這些患者不建議或者建議少量地進(jìn)食花生米這些食物,另外進(jìn)食花生米也不建議用油炸,可以用一些烤花生或者水煮花生,這樣減少脂肪的攝入,對脂肪代謝異常會影響相對來說小一些。
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