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高血壓糖尿病能吃韭菜嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 趙蕾 副主任醫師
高血壓和糖尿病病人可以吃韭菜。韭菜這種食物本身含糖量并不高,并不是高升糖指數的食物,糖尿病病人可以食用,韭菜本身對血壓影響也不大,高血壓的病人也可以食用。韭菜含有豐富的維生素、微量元素和礦物質,其實適合高血壓和糖尿病病人食用。韭菜是明顯的粗纖維食物的代表,韭菜本身含有較多的纖維素,膳食纖維對于糖尿病病人和高血壓病人,都非常適合。比如膳食纖維有一個非常大的作用,就是延緩餐后血糖的吸收。在進食食物后,適當吃一些粗纖維的食物,有助于延緩餐后食物的消化和吸收,餐后血糖不會快速升高,避免食物短時間迅速吸收和消化之后,引起餐后明顯的高血糖,從而起到一定的削峰和平谷的作用。另外,韭菜的膳食纖維含量比較高,有一定潤腸通便的作用,無論是高血壓的病人還是糖尿病的病人,都比較容易出現便秘,適當食用韭菜,可以起到潤腸通便治療便秘的作用。
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