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膽囊炎能吃韭菜嗎

參與醫生

中南大學湘雅醫院 梁帥 副主任醫師
膽囊炎在急性發作時不能吃韭菜,不但不能吃韭菜,其它的食物,包括白開水,也會要避免攝入。膽囊炎急性發作時,如果將食物吃進肚子中,會促使膽囊收縮,將膽汁排出,加重膽囊炎發作,因此這時要求患者避免進食。如果在平常,例如懷疑患者存在膽囊炎、膽囊結石時,可以進食韭菜。韭菜是纖維素較為豐富的食物,大便習慣不好、便秘、排便困難的患者可以多吃,通常不會加重膽囊結石的進展,也不會誘發膽囊炎。少數情況下應避免吃韭菜,如燒烤時,韭菜在燒烤中容易吸油,吃燒烤進食韭菜時,吃的不是韭菜,而是含在韭菜中的油,這時可能會加重膽囊炎發作。因此這時建議避免食用韭菜,而其它情況可以攝入韭菜。
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