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晚上吃水餃會不會發胖

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
晚上吃水餃是否會發胖,應該具體問題,具體分析。發胖與晚上是否吃水餃并無直接關系,而是與進食的所有食物產生的能量,與運動消耗能量之間能否達到負平衡有直接關系。若在晚上適量吃水餃,便不會引起過多能量進入體內,能夠保持身體能量負平衡、促進脂肪的分解和代謝,身體就不會發胖。若在晚上吃完水餃后,還能配合適當的運動,如跑步、打球或游泳等。能夠及時將水餃中含有的能量分解和代謝,此時身體也不會發胖。但若在晚上不加節制吃較多水餃,或吃水餃時為增加口感,將水餃用油煎制后再進行食用,或吃完水餃后并未進行運動,而是直接上床睡覺。這些情況都可能會使水餃中的能量在體內蓄積,就會導致身體發胖。
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