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四季豆痛風能吃嗎

參與醫生

北京醫院 劉愛華 主任醫師
痛風患者在急性發作期時,盡量不吃四季豆,痛風間歇期時,可以吃四季豆。痛風患者在急性發作期時,建議每天的嘌呤攝入量在150mg以下,建議只吃低嘌呤含量的食品。四季豆是一種中嘌呤含量的蔬菜,屬于中嘌呤食物中較低的水平。每100g四季豆的嘌呤含量僅為29mg,所以在痛風間歇期時,可以吃四季豆。四季豆本身除嘌呤含量較低以外,其他的營養成分較多,尤其是含有豐富的維生素。四季豆含有粗纖維的物質,以及果膠類的物質,能夠抑制腸道對膽固醇的吸收。吃四季豆后會有飽腹感,能夠起到減肥、控制食欲的作用。四季豆對機體提供的熱量較低,對于痛風合并血脂高,以及肥胖癥的人群,屬于較好的減肥食品。注意吃四季豆時,需做熟食用,盡量避免油炸后再進行烹飪,能夠減少脂肪攝入量。
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