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腎結石可以吃芹菜嗎

參與醫生

鄭州大學第一附屬醫院 高宛生 副主任醫師
并不太主張腎結石的患者,過多食用芹菜。因為芹菜里面的草酸含量相對較高,屬于富含草酸的食物。而腎結石里面有70%以上的腎結石患者,其結石成分都屬于草酸鈣結石。因此腎結石患者要注意,避免攝入富含草酸或者草酸含量較高的食物。雖然血液里面的草酸,有大概10%-15%來源于飲食中攝入到的外源性草酸。但是如果過多攝入富含草酸的食物,就會增加尿液里面草酸的排泄,就會容易導致草酸鹽結石即草酸鈣結石。而富含草酸的食物有很多,其中包括甘藍、杏仁、花生、芹菜、菠菜等,都屬于富含草酸的食物。所以對腎結石患者,尤其是反復容易得腎結石的患者,要注意避免攝入以上富含草酸的食物,當然包括芹菜。由于芹菜的草酸含量相對較高,所以對于腎結石患者,避免攝入富含草酸的食物。在一定程度上,可以預防腎結石的發生。
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