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晚上不吃飯科學嗎

參與醫生

北京醫院 王薇 主任醫師
晚上不吃飯不科學。三餐都應該吃,只是相較于全天的活動量,晚上需要的能量較低。但是按照中國人,和一般上班族的工作生活節奏,晚上可能是休息的時間,能夠攝入充分的營養的時候,所以晚上要吃飯。雖然晚上睡覺代謝得少,但也是要營養搭配均衡,可以量少、但要均衡,各種營養成分都要有,包括碳水化合物、脂肪、蛋白質。所以晚上不吃飯不科學、不能不吃,即使不想吃,只能晚餐的時間往前提,比如5點左右。因為從12點到晚上睡覺前,有10多個小時,這時候胃腸道幾乎都空腹,會有饑餓、能量的消耗,一下午的消耗需要補充。能量代謝就會消耗肌肉,其次才會消耗肝糖原,然后才是消耗脂肪,所以起不到減重的作用。
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