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晚上不吃飯科學嗎
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參與醫生
北京大學人民醫院 彭濤 副主任醫師

晚飯不吃減少能量攝入,調節能量平衡,最終導致負平衡,身體中慢慢變瘦,血脂也能降下來。好像各種目標都能達成,但某種程度上違反了胃腸道的規律。如果晚飯不吃,從前一天中午12點吃完飯以后,到第二天早上8點,中間20個小時沒有任何進食。不進食胃腸道處于空轉狀態或低效率運轉的狀態。但膽汁還在不斷分泌,分泌以后存在膽囊中,沒有食物刺激,膽囊不收縮,不收縮將膽汁存在其中,隨后膽囊有儲存的作用,會從其中吸收水分,將相應的水分吸收,水分越來越少后膽汁中溶解的物質濃度相對較高,便會析出,最后會形成結石,并逐漸變成大結石,最后可能將膽囊完全毀掉。無論不吃早飯還是不吃晚飯,最終都會影響到膽囊排空。膽囊排空對膽囊是重要的防護機制。所以不吃晚飯可能有些好處,但綜合對膽囊的傷害非常不可取。

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