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粗糧減肥有用嗎

參與醫生

山西省中醫院 秦文君 副主任醫師
粗糧是全谷類食物,能讓人們在吃飽的前提下得到更多的營養素。吃粗糧對減肥有一定作用,因為其可以提供更多的膳食纖維和抗性淀粉,不僅能輔助清腸通便,而且對人體便秘有幫助。具體如下: 1、粗糧在大腸中也可以促進有益菌的增殖,改善腸道微生態環境,有利于降低腸癌的風險; 2、吃五谷雜糧還有很強的飽腹感,日常吃全谷比較多的人,隨著年齡的增長發胖的危險性比較小,而對于吃精米、精面的這些人,中年發福的風險非常大。但是吃五谷雜糧也不要過量,如果脾胃功能不好,或者是老年人口腔牙齒、對蛋白質的吸收功能有問題的情況下,要謹慎吃粗糧。一天粗糧的攝取量不要超過正常量的1/2,甚至1/3,過量也會導致營養素的吸收障礙,會引起營養不良。
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