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醋泡黑豆的功效與作用

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
醋泡黑豆的功效與作用,具體如下:1、強壯筋骨:從中醫食療的角度上來講,醋泡黑豆入腎經,而腎主骨骼,因此對于腎經虛弱所導致的腰膝酸軟、腰腿疼、骨質疏松,如果適當地食用醋泡黑豆,通過滋補腎經而有很好地預防和緩解腰膝酸軟、腰腿疼、骨質疏松的功效;2、增進食欲:醋泡黑豆還有一定的增進食欲的功效,因為醋泡黑豆當中富含一定量的醋酸,能夠很好地提高味蕾的敏感性,對于不愿意吃飯、食欲不振的人,通過食用醋泡黑豆提高味蕾的敏感性,在增進食欲方面都有著積極的作用;3、促進消化:因為醋泡黑豆當中含有的醋酸,能夠刺激胃腸道消化液的分泌,因此對于惡心、嘔吐、腹痛、腹脹等消化不良的人,適當地吃醋泡黑豆,有著很好地提高消化功能的作用。
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