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醋泡花生的功效與作用

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
醋泡花生的功效與作用,具體見于以下分析:1、潤肺止咳:因為從中醫食療角度上而言,醋泡花生對于肺經有著一定的滋潤作用,同時也能夠很好地降除肺火。因此對于肺火旺盛所導致的咳嗽、咳痰、咳血、咳喘,如果適當吃醋泡花生,通過滋補肺經、降除肺火,有著很好的止咳化痰,緩解上述癥狀的功效;2、健脾開胃:因為醋泡花生中富含有一定量的醋酸,而醋酸能夠很好地刺激胃腸道消化液分泌,因此對于食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良的人,適當地吃醋泡花生,都有著增進食欲、促進消化功能提高的作用;3、緩解疲勞、恢復體力:醋泡花生中還富含有一定量的油脂,而1g脂肪能夠產生9000cal的熱量。因此適當地吃醋泡花生,為體補充油脂、提供能量,在緩解疲勞、恢復體力方面也有著積極功效。
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