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糖尿病能吃豆腐嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 胡偉 主任醫師
糖尿病病人可以吃豆腐,因為豆腐有比較豐富的蛋白質、植物蛋白,還有鈣質以及其它的營養。但糖尿病病人在吃豆腐的時候有些需要注意,糖尿病患者經常可能合并如代謝紊亂,如高尿酸血癥,這樣的患者甚至有些人有痛風,豆腐或豆制品這類食物可以注意適量食用。 另外,最好能在病情得到明顯控制好轉時再食用。同時部分糖尿病的病人由于病情比較嚴重,甚至出現糖尿病腎病,如大量蛋白尿或腎功能受損害,肌酐也高。這種情況下,植物蛋白不屬于優質蛋白,要盡量避免食用。如過多食用這類食物,如豆腐、豆漿,可能會造成身體里面代謝產物堆積,加重腎負擔。 所以糖尿病的病人雖然可以吃豆腐,但也確實隨著病情不一樣,應該適度、適量、合理食用。
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