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吃大蒜的好處與壞處

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
吃大蒜的好處與壞處,具體分析如下:一、好處:1、增進食欲:因為大蒜特殊的辛辣芬芳,能夠很好地提高味蕾的敏感性。因此對于食欲不振,不愿意吃飯的人,如果適當吃大蒜,有著較好增進食欲的好處;2、預防和緩解腸道感染性疾病:因為大蒜當中含有一定量的含硫化學物質和大蒜素,這兩種物質,有著較好抑制和殺滅致病微生物的作用。因此對于感染性腸道的疾病,如果適當吃大蒜,補充含硫物質和大蒜素,有著較好的抑制和殺滅致病菌好處;3、促進脾胃運化功能的提高:對于惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良的人,通過適當吃大蒜,能夠提高脾胃運化功能。二、壞處:如果過多吃大蒜,因為辛辣刺激的屬性,引起眼睛紅腫、咽喉腫痛和口腔潰瘍,因此吃大蒜一定要適量。
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